自宅で美味しい担々麺が食べられないか研究中。 これに豆板醤を入れれば普通の担々麺風になりそう。 【材料】 中華麺（中〜細麺） １人前 水500cc前後 鶏がらスープ 大さじ２〜 岩塩 大さじ1/4〜（適当に） こしょう 適量 スライス干ししいたけ 指でひとつか…

最近マイブーム。 【材料】 人参 中〜大 2〜3本 とりささみ缶 １缶 鶏ガラスープの素 小さじ1 すりごま 適量 ごま油 適量 【作り方】 人参は皮をむいて短冊切りに。 あくを取りつつ塩ゆでにする。 とりささみ缶は水気を切っておく。 茹でた人参をざるにあけ…