人参のささみごま和え

最近マイブーム。

【材料】
人参 中〜大 2〜3本
とりささみ缶 １缶
鶏ガラスープの素 小さじ1
すりごま 適量
ごま油 適量

【作り方】
人参は皮をむいて短冊切りに。
あくを取りつつ塩ゆでにする。
とりささみ缶は水気を切っておく。
茹でた人参をざるにあけ、
ボールなどに移して、鶏ガラスープの素と
すりごま、ささみ缶を投入、よく混ぜる。
ごま油を5〜6回回しかけ、よく混ぜたら完成。

冷蔵庫に入れとくとお弁当用とかに便利。

さのや家では朝になると減っている。
(母が妹の弁当に勝手に入れている)